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Dienstag, 30. November 2010, 08:19
Schoko-Krokant-Bällchen---- Kekse ohne Ausstechen
Zutaten für 30 Stück
1 Ei (M)
250g Knusper Schoko-Krokant-Müsli ( zB von Kölln)
125g Mehl
75g Honig
1 Prise salz
1TL Zimt
1 Prise Nelken
Zum Verzieren
100g weiße Kuvertüre
60g gehackte Pistazien
Das Ei schaumig schlagen.Müsli,Mehl,Honig,Salz,Zimt und Nelken zugeben und gut mischen.Ein Backbleck mit Backpapier auslegen.Aus dem Teig kleine Kugeln formen und auf das Backblech legen.Im vorgeheizten Backofen 8-10 Minuten backen
E-Herd: 200°C, Gas: Stufe 4, Umluft:180°C
Die Kuvertüre grob hacken und im Wasserbad schmelzen lassen.Die Teigkugeln von 2 Seiten zu je einem Drittel mit Kuvertüre bestreichen und mit Pistazien bestreuen.Auf einem Kuchengitter trocknen lassen
PS: Das Formen der Teigkugeln geht am besten mit Einmal-Handschuhen.Nichts bleibt kleben
1 Ei (M)
250g Knusper Schoko-Krokant-Müsli ( zB von Kölln)
125g Mehl
75g Honig
1 Prise salz
1TL Zimt
1 Prise Nelken
Zum Verzieren
100g weiße Kuvertüre
60g gehackte Pistazien
Das Ei schaumig schlagen.Müsli,Mehl,Honig,Salz,Zimt und Nelken zugeben und gut mischen.Ein Backbleck mit Backpapier auslegen.Aus dem Teig kleine Kugeln formen und auf das Backblech legen.Im vorgeheizten Backofen 8-10 Minuten backen
E-Herd: 200°C, Gas: Stufe 4, Umluft:180°C
Die Kuvertüre grob hacken und im Wasserbad schmelzen lassen.Die Teigkugeln von 2 Seiten zu je einem Drittel mit Kuvertüre bestreichen und mit Pistazien bestreuen.Auf einem Kuchengitter trocknen lassen
PS: Das Formen der Teigkugeln geht am besten mit Einmal-Handschuhen.Nichts bleibt kleben
Dein Lächeln ist Dein Regenschirm gegen die Tropfen des Lebens
Alle Frauen sind Engel, wenn ihre Flügel brechen ,fliegen sie auf Besen weiter
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