Fell-Schuppe-Feder

Huhu Tina,

klingt ja wirklich ganz gut...
Allerdings sind 3 verschiedene Zuckerarten und gehärtetes Pflanzenfett drin...
Hat schon mal jemand ausprobiert, nur Früchte mit wenig Zucker und evtl. etwas Fruchtsaft zu pürrieren? Als eine Art Sorbet oder so?

LG
Birgitt

Huhu Tina,

wenn Du Eis aus Säften machen möchtest, dann immer Säfte wählen und keine Nektare, die enthalten viel zu viel Wasser, so dass das Ganze stark verwässert.
Und diesen Zucker kannst Du Dir echt sparen, denke ich.Ohne wird Dein Eis deutlich gesünder

Mal als ganz einfache Variante: TK-Kirschen (350g) mit Soja-Vanillejoghurt( zB Alpro soya), Eisförmchen
Kirschen auftauen lassen(ca 10min).die Hälfte der Kirschen im Mixer mit dem Joghurt zu einer glatten Creme verarbeiten und in eine Schüssel umgiessen.Restliche kirschen im Mixer zu Mus verarbeiten.Das Mus unter den Soja.Vanillejoghurt ziehen, Eisförmchen mit der Masse füllen,Stiele reinstecken und ca 2Std gefrieren bis das Eis fest ist.

Nährwerte 479kcal,Eiweiß 4g,Fett 2g, Kohlenhydrate 19g
Quelle*schnell & lecker*

Liebe Grüße
Steffi

Hallo Tina,

Milcheis und fettarm geht leider nicht wirklich zusammen. Schon gar nicht mit Schoko oder Nuß.Und dann sollte man eventuell ne Eismaschine haben, die das stundenlange Rühren zu übernehmen bei gleichzeitigem Kühlen.

Fettarme Milch geht auch nicht, da ist dann der Wassergehalt zu hoch, das gibt nur grobe Kristalle und keinen leckeren Schmelz .
Joghurt denke ich, schmeckt nur mit Frucht, wird sonst wohl wirklich zu sauer, oder aber Du probierst es mal mit Vanillejoghurt.Vielleicht geht das

LG Steffi

Huhu,

Zitat

oder aber Du probierst es mal mit Vanillejoghurt.Vielleicht geht das

Ich hatte gestern einen von diesen probiotischen Creme-Joghurts eingefroren und heute probiert. Erstmal musste ich den Becher 15 min stehen lassen, weil das Ganze knüppelhart gefroren war und sich nicht löffeln ließ.... aber dann ging es. Zwar war der Joghurt mit Pfirsich, aber ich denke, den gibt es auch mit Vanille-Geschmack.
Mit den fettarmen Milch- oder Joghurts hat Steffi sicher recht, dass es Kristalle bildet durch den Wasseranteil...

LG
Birgitt

Hallo,

ja vielleicht besser Quark, wobei das aber sehr fest wird, weil da keine Luft eingeschlagen wird.

LG Steffi